22 restauranginspektioner i Vetlanda på kort tid | Höglandsnytt
Vetlanda

22 restauranginspektioner i Vetlanda på kort tid

Hittills under december månad har inspektörer vid Vetlanda kommun gjort kontroller på 22 restauranger i kommunen.

Det handlar om kontroller av frityrolja och handhygien.
Inspektörerna har mätt kvaliteten på oljan. Enligt mätningarna har föråldrad och därmed sämre olja upptäckts på två restauranger.
Med hjälp av s k tryckplattor mättes bakterieförekomst på bl a köksredskap, lysknappar och handtag till toalettdörrar. 49 platser undersöktes på jakt efter s k koliforma bakterier (som bl a finns i tarmen). På sex platser hittades koliforma bakterier, dock i låg mängd.

Av: Redaktionen, [email protected] Gilla oss på Facebook