Bara en lövtunn skiva mintchoklad? Nej, jag är proppmätt. Dags för din andel av julmaten och de drygt 7000 ton julskinka som äts upp i landet.
Fakta om konsumtion och handel med julskinka (enligt branschorganisationen Svenska Kötts siffror sammanställda av WWF)
- Vi äter cirka 1 kg julskinka per person och år.
- I dagligvaruhandeln såldes det förra året cirka 7000 ton julskinka, årets försäljning beräknas bli densamma.
- Till detta kommer den julskinka som säljs i restaurang och storhushåll och sådant som säljs i manuella diskar eller i gårdsbutiker.
- Av den totala försäljningen av julskinka är cirka 3,5 procent ekologisk julskinka (KRAV och EU-ekologisk) eller cirka 350 ton.
- 80 procent av svenskarna anser att det är viktigt att julskinkan de köper är svensk