Nyheter

Årets ostkakemästare kom från Sävsjö

Årets ostkake-SM avgjordes under måndagseftermiddagen i Astid Lindgrens värld i Vimmerby. Det här var dessutom en ostkakedag på hög nivå – ungefär 3 000 flygresenärer på svnska flyglinjer fick smaka den småländska delikatessen.

SM-tävlingen blev just så spännande som en final ska vara. Finaldeltagarna var noggrant utvalda efter kvaltälingar på tre håll i Småland.

Juryn gick som alltid inför uppgiften med stort allvar. Det togs smakbitar, färgnyanser och konsistens bedömdes. Och det smakades igen.

Och det blev nya omsmakningar.

Till slut hade juryn enats och kom med följande utlåtande:

”En ostkaka som redan vid första anblick ger ett aptitligt intryck och meden konsistens som känns rund och mjuk. Smaken är fulländad med en perfektbalans av sötma och mandel som ger en härlig eftersmak.”

Den som gjort sig förtjänt av dessa ampla lovord var årets mästare Britt-Marie Andersson från Örsby i Sävsjö.

Närmast henne i prislistan var tvåan Kristina Johansson, Oskarshamn, och trean Catrin Karlsson Figgeholm.

Det var ett ostkakekalas som Emil, Ida och alla de andra busungarna hade gillat.

Av: Redaktionen, [email protected] Gilla oss på Facebook