Nässjö Nyheter Småland Vetlanda

”Bonnkärringar” till attack – ostkakan ska vara kvar


[adrotate banner=”28″]
En grupp kvinnor i Björköby som kallar sig bonnkärringar tar nu strid mot Livsmedelsverket i kampen för ostkakan, rapporterar Smt.

Kampen för ostkakan förs nu på bred front med Facebookgrupper, högt uppsatta politiker och ostkaketillverkare som angriper myndigheternas förbudsplaner.
Kvinnorna i Björköby har lång erfarenhet av att baka ostkakor, Smålands nationalrätt, på traditionellt vis med opastöriserad mjölk – mjölk som Livsmedelsverket nu vill förbjuda.
”Varför ska vi på landet stå tillbaka för någon kontorsnisse bakom ett skrivbord. De vet inte vad de pratar om”, säger en av kvinnorna till Smt och menar att ostkaketraditionen är 500 år lång.
Under fredagen genomfördes en ostkakemanifestation i Nässjö.
[Redaktion]

Av: Redaktionen, [email protected] Gilla oss på Facebook