Farligt gift står i Höglandsbutiker – Livsmedelsverket varnar | Höglandsnytt
Höglandet

Farligt gift står i Höglandsbutiker – Livsmedelsverket varnar


Krossat linfrö är farligt och bör inte ätas alls, enligt ledningen för Livsmedelsverket, rapporterar SVT.

Krossat linfrö säljs i nästan alla livsmedelsaffärer på Höglandet men Livsmedelsverket vill nu ha bort produkten. Förutom nyttiga fettsyror innehåller linfrö också linamarin som kan omvandlas till giftig vätecyanid, blåsyra. i kroppen och orsaka illamående och kräkningar.

Hela linfrön går att äta utan problem men när fröna krossas görs linamarinet mer tillgängligt för kroppen att ta upp.
Upphettning av krossade linfröna hjälper inte heller, enligt Livsmedelsverket.

”Producenterna borde dra tillbaka produkten självmant”, anser Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket, rapporterar SVT.

Av: Redaktionen, [email protected] Gilla oss på Facebook