I en ny kanadensisk studie uppges det att en näve nötter, havregrynsgröt med sojamjölk och berikat margarin på smörgåsen sänker det ”onda” kolesterolet LDL. Effektivare än en traditionell fettsnål kost.
I studien, som i veckan publicerades i veckans nummer av medicintidskriften Jama, delades 345 personer med förhöjda blodfetter i tre grupper.
En grupp fick följa den traditionella lågfettkosten, som rekommenderas inom sjukvården och Livsmedelsverket.
De två andra grupperna åt även de mycket grönsaker men lade till nötter, sojaprotein, växtsteroler i margarin och fibrer från exempelvis havregryn.
Dee som åt enligt den nya dieten minskade sina LDL-värden med i snitt 13 procent mot den gruppen som följde den traditionella lågfettskosten som sänkte med tre procent.
Göran Berglund professor vid Lunds universitet, menar att studien visar hur fullständigt fel Livsmedelsverket har när de rekommenderar fettsnål kost till befolkningen.