Vid sitt senaste möte beslutade politikerna i tekniska servicenämnden i Nässjö kommun om en ny s k måltidspolicy. Den nya policyn omfattar bland annat etiska livsmedelsval, mångkulturella menyer och fler måltidsval.
Policyn tar fasta på att Nässjö är en mångkulturell kommun och att det ska avspeglas i den mat som serveras, meddelar kommunledningen. Det blir bl a nya rätter och smaker som ska in på menyn.
Policyn gäller både skolor och äldreboenden.
Den nya måltidpolicyn har arbetats fram med hjälp av fokusgrupper och gått på remiss till ett flertal instanser. Totalt har 15 remissvar arbetats in dokumentet.
Etisk konsumtion är en ny punkt i policyn och ett förtydligande har gjorts om upphandling av animaliska produkter. S k avancerad kravnivå införs.
”Vi månar bland annat om en etisk djurhållning och sund användning av antibiotika och det regleras i de avancerade kraven”, säger Jessica Lundman, avdelningschef för kost och städ på tekniska serviceförvaltningen, i ett pressmeddelande.