Det är inte så lätt att bara välja bort farlig mat eftersom det finns otaliga motstridiga kostrekommendationer och dieter som GI, Atkins och allt vad de heter. Hur ska jag som konsument kunna välja bra och ofarlig mat när inte ens forskarna är överens?  Jag tycker ärligt talat att det är rent bedrövligt att vi år 2012 inte kommit längre och fått fram klara och entydiga kostrekommendationer som inte styrs av kapitalintressen. – Ronny Gustafsson, Vetlanda