Svenskarnas midsommarbord följer traditionen men det finns också regionala skillnader visar statistik som livsmedelskedjan Hemköp tagit fram för hela dagligvaruhandeln.
Höglandet sticker ut när det gäller sill och ansjovis, matjesill, löksill, grädde, gräddfil och prinskorv (skåningar är dock helt galan i midsommarprinskorven). Av det äts det mer än i genomsnittet för Sverige. Däremot blir det förhållandevis lite mellanöl, ägg, tårtor (norrlänningar äter kopiöst med tårta på midsommar), knäckebröd och strömming.
Höglandet ingår i region sydost: Tranås, Eksjö, Nässjö, Vetlanda, Jönköping, Hultsfred, Vimmerby, Värnamo tillsammans med Mjölby, Motala, Linköping, Norrköping, Ljungby, Växjö, Västervik, Oskarshamn, Kalmar, Nybro, Karlskrona.