Brödtillverkaren Polarbröd återkallar nu ett knäckebröd från butikerna eftersom förhöjda halter av mögelgiftet ochratoxin upptäckts i kornmjölet som används vid bakningen.
Enligt bolaget är det inte farligt att äta Polarknäcke Original i normala mängder. Återkallelsen är en ”försiktighetsåtgärd”, enligt företaget.
Livsmedelsverket menar att det inte finns några klarlagda samband mellan mögelgiftet och cancer i t ex njurar och urinvägar eller andr kroniska njurskador. I områden där förhöjda halter av giftet hittats i blodet har forskare däremot sett sjukdomarna ökat i omfattning.