[adrotate banner=”27″]
Restaurang Fyrklövern, skolrestaurangen på Ekenässjöns skola har gått vidare till semifinal i kategorin Bästa Matglädjeskola i tävlingen Arla Guldko.
Semifinalen avgörs i slutet av januari. Ytterligare nio skolrestauranger har gått vidare. Tre restauranger kvalificerar sig för final.
”Vår styrka är att vi roterar i köket mellan salladsberedning, specialkost och huvudmaten, vilket resulterar i vegetariska rätter, kreativa sallader och olika kryddningar på maten”, förklarar Catharina Larsson, kökssamordnare på Ekenässjöns skola, i ett uttalande.
[Redaktion]